『L’AS』オーナーシェフ・兼子大輔インタビュー【仕事人FILE 第1回 】 2022年10月28日 更新 (2015年05月14日 公開) 食の仕事人 , インタビュー この記事の概要 2012年にオープンし、瞬く間に東京中の美食家たちを虜にした『L'AS』。ベースは正統派フレンチ。贅沢な食材を大胆に用いたコース料理は、それだけで十分過ぎるほど心を満たしてくれるのだが、驚くべきはその価格である。全9~10品のコースが、5,000円で楽しめるのだ。オーナーシェフ・兼子大輔氏は語る。 記事を読む 「インタビュー」の関連記事 ランキングを見る 飲食店が行う「テイクアウトサービス」の今。『洋食ツバキ亭』のお持ち帰りが支持され続ける理由 坪月商50万円の下北沢『クオーレ・フォルテ』。イタリアワインに魅了された熱き男の店づくり Squareの入金が早い(最短翌営業日) 決済端末が、今だけ20%オフ PR 日本橋のカフェ『パークレット』はなぜ人気? アメリカ人夫妻の「温かな店づくり」 開業半年で坪月商52万円超! 渋谷『ツーピース』が語る“居酒屋”の定石 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 「食の仕事人」の記事一覧 ≫