飲食業倒産件数9か月連続で前年同月を上回る。8月には前年年間倒産件数を超える可能性も 2023年08月17日 更新 (2023年08月17日 公開) 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース この記事の概要 東京商工リサーチの調査によれば、2023年1月から7か月連続で前年同月の1.5倍増を超える「飲食店倒産」増加率が続いている。このペースで推移すると8月にも前年の522件を上回る見込みだ。 記事を読む あわせて読みたい 一つ星イタリアン『ラッセ』村山太一シェフの、「今日の自分を越えてゆく思考法」 福岡『鮨料理 一高』、新たなファン獲得して躍進。店主・木宮氏「コロナは良い転機」 「withコロナ時代」の宴会スタイルで売上回復。『板前DINING 斬』の“攻め”の改革 10坪で月商600万円超の恵比寿『amme』。元大手証券マンが飲食業界に革命を起こす 月100万円の赤字から一転、TikTokで売上4倍に。『PLUCK AND PLANT』のSNS活用術 『ラス』兼子大輔さんが考える、飲食店の「利益率」と「労働環境」を改善する最初の一歩 「飲食業界ニュース」の関連記事 ランキングを見る 2024年版「世界のベストレストラン50」が発表。日本勢は『セザン』15位、『フロリレージュ』21位 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 初めて利用する飲食店には「味」や「居心地」を期待。ホットペッパーグルメ外食総研が調査 『しゃぶ葉』食べ残し減らす取り組みをスタート。飲食店が食品ロス削減のためにできること Squareの入金が早い(最短翌営業日) 決済端末が、今だけ20%オフ PR Z世代は“飲食店アルバイト”を探すとき「給与」より「髪色・ネイル」を重視 「飲食ニュース・トレンド」の記事一覧 ≫