「唐揚げ店」の倒産が過去最多。ブームの下火、鶏肉や油の値上げなども影響
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「唐揚げ店」の倒産が過去最多。ブームの下火、鶏肉や油の値上げなども影響
Z世代は“飲食店アルバイト”を探すとき「給与」より「髪色・ネイル」を重視
上場する主要外食100社のうち3割が「値上げ」。牛丼など「低価格チェーン」中心に
Z世代は飲食店を探すとき何を使う? 有力なのはGoogleマップ、SNS、グルメサイト
初めて利用する飲食店には「味」や「居心地」を期待。ホットペッパーグルメ外食総研が調査
飲食店の原価率の実態は? 物価高騰の影響を受け、約6割の店舗が「目標より高い」と回答
飲食店が東京で出店したい駅ランキング。2023年は池袋が1位、蒲田・浅草も急上昇!
2023年飲食店の倒産、前年比7割増。居酒屋・カフェは過去最多、「物価高」の影響か
「飲酒ガイドライン」発表から1か月、飲食店への影響は? 9割が酒の提供に「変化なし」
飲食店の約8割が春の「卒業・進学シーズン」でアルバイト不足を実感
約5割の飲食店が「海外出店」に前向き、希望エリア1位は「シンガポール」。最大の難関は「人材」か
飲食店の約4割が人手不足、バイトスタッフ確保が課題か。給与アップで対策する店舗も
飲食店の2023年営業利益は減少傾向も、店舗ごとに大きな差。明暗を分けた要因は?
2023年の飲食店倒産件数、すでに昨年を上回る。過去最多を更新する可能性も
閉店したラーメン店、4割がオープンから1年以内に営業終了。飲食店で閉店しやすい業態とは?
飲食店での理想の上司は「明石家さんま」。飲食業経験者を対象にアンケート調査
飲食店の「ネット予約」、店主が抱える悩みは? 55%の経営者から「予約キャンセルが不安」の声
月8日以上休める飲食店はわずか28%。飲食業界の「働き方改革」、その実態
飲食店経営者に108名にアンケート調査! リピート率を上げる一番効果的な方法は!?
居酒屋の「お通し」問題、店主のホンネは? 「見え辛いところでお金を取るしか方法がない」との声も