飲食店の仕入れ・購買情報

食材: 食材の仕入れ先はしっかりと選びましょう。安心して任せられる業者を早めに探して、良いパートナーシップを築いておくことが飲食店開店の第一歩です。様々な食材を一括で配送してくれる業者やメニュー作りの提案などを一緒に行ってくれるところまでありますのでいろいろな業者とコンタクトを取っておくことをおすすめします。
ドリンク類: ドリンクにはジュースやコーヒー・お茶、焼酎・ワインなどのアルコールまで種類も価格も様々・・・食材と同様、仕入先は早めに決めておきましょう。中にはドリンクメニュー作成からドリンクの作り方まで教えてくれるところもありますので悩んでいたらまず相談してみてはいかがでしょうか？
食器・容器類: 忘れていませんか？食器類はお店の個性を出すための必須アイテムです。料理に合わせたり、おいしい料理をさらにおいしくする効果も。でも、イメージに合った食器類をさがすのは大変ですよね？そんなときは器のプロに相談してみては？あなたのお店に合った食器探しを力強くサポートしてくれることでしょう。
リネン・ユニフォーム: お客様の目に直接触れるユニフォーム・おしぼり・テーブルクロス等、いつも清潔なものを用意しておきましょう。衛生面は特に飲食店の場合は考えなくてはなりませんし、あなたのお店に合ったユニフォームはそれだけで立派な個性です。まずは安心して任せられる専門業者を見つけておきましょう。
レジ・グッズ・その他備品類: お会計の時だけのためにレジっているのかな？？　そんなことありません。レジを使って消費税の自動計算から売上管理までいろいろ簡単にできるのです。出店する際にはお店に適したレジスタ選びも相談してみましょう。