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カフェ開業時の厨房備品のオープンリスト

カフェ開業時の厨房備品のオープンリスト
カフェ、カフェバー、バル等の開業・開店に必要な料理道具や備品類などのリストをご紹介します。
これまで実際に開業された方のリストを基にしていますので、今もお店で使われている商品が揃っています。
お店の広さや予算ごとにリストがまとめられています。
「何から揃えればいいかわからない」「他の飲食店ではどういう商品が使われているのか知りたい」という方、是非ご参照下さい。

[業態：カフェバー　広さ：約13坪]の開業時備品リスト

食器・皿・グラス

スインホワイト 9.5吋メタ皿
スインホワイト 9.5吋メタ皿 23.7cm
¥700
数量
BS玉淵JAPAN リム玉6 1/2パン皿
BS玉淵JAPAN リム玉6 1/2パン皿 16.7cm
¥399
数量
白7cmスフレ
白7cmスフレ 7cm
¥337
数量

料理道具

アルミ　マイスター外輪鍋　51cm
アルミ　マイスター外輪鍋　51cm 51
¥38,909
数量
SA鉄黒皮厚板フライパン
SA鉄黒皮厚板フライパン 16cm
¥1,612
数量
SA鉄黒皮厚板フライパン
SA鉄黒皮厚板フライパン 22cm
¥2,048
数量
SA鉄黒皮厚板フライパン
SA鉄黒皮厚板フライパン 24cm
¥2,284
数量
SA鉄黒皮厚板フライパン
SA鉄黒皮厚板フライパン 36cm
¥5,372
数量
南部鉄　オイルプレートグリル
南部鉄　オイルプレートグリル 23-014
¥10,038
数量
18-8角バット
18-8角バット 3枚取
¥6,406
数量
18-8角バット
18-8角バット 6枚取
¥3,144
数量
18-8角バットアミ
18-8角バットアミ 6枚取用
¥1,084
数量
18-8深型組バット
18-8深型組バット 00号
¥541
数量
18-8深型組バット
18-8深型組バット 0号
¥596
数量
樹脂製 深型組バット蓋
樹脂製 深型組バット蓋 0号用
¥204
数量
18-8深型角キッチンポット
18-8深型角キッチンポット 12cm
¥3,257
数量
18-8深型角キッチンポット
18-8深型角キッチンポット 13.5cm
¥3,694
数量
DO-EN１８-８ボール
DO-EN１８-８ボール 11cm
¥609
数量
DO-EN１８-８ボール
DO-EN１８-８ボール 18cm
¥1,084
数量
DO-EN１８-８ボール
DO-EN１８-８ボール 21cm
¥1,354
数量
DO-EN１８-８ボール
DO-EN１８-８ボール 39cm
¥4,767
数量
DO-EN１８-８ボール
DO-EN１８-８ボール 42cm
¥5,708
数量
（F）18-0ボール
（F）18-0ボール 30cm
¥1,947
数量
TKG　ステンNEWマンモス浅型ざる
TKG　ステンNEWマンモス浅型ざる 33cm
¥2,148
数量
18-0マグネット　ナイフラック
18-0マグネット　ナイフラック Ｓ
¥5,104
数量
18-8揚鍋　30cm
18-8揚鍋　30cm 30
¥7,923
数量
SA18-0油こし
SA18-0油こし No.2
¥1,880
数量
SA18-8ワンタッチうらごし　枠
SA18-8ワンタッチうらごし　枠 27cm
¥3,357
数量
SA18-8替アミ
SA18-8替アミ 27cm用　30メッシュ
¥2,217
数量
SA18-8替アミ
SA18-8替アミ 27cm用　50メッシュ
¥2,217
数量
スクレイパー（一体成型）
スクレイパー（一体成型） 小（1901）
¥1,330
数量
シリコン　モノクリーナーB-011
シリコン　モノクリーナーB-011
¥1,378
数量
18-8ピーコック共柄ストレーナー
18-8ピーコック共柄ストレーナー 19cm
¥1,286
数量
ポリプロピレン手付ビーカー
ポリプロピレン手付ビーカー 10301Ｌ
¥488
数量
ポリプロピレン手付ビーカー
ポリプロピレン手付ビーカー 10323Ｌ
¥908
数量
18-8極厚計量スプーン
18-8極厚計量スプーン 30スプーン
¥502
数量
18-8極厚計量スプーン
18-8極厚計量スプーン 5スプーン
¥360
数量
シルキー 料理バサミ KSP-220
シルキー 料理バサミ KSP-220 黒
¥2,081
数量
防水ペン型温度計
防水ペン型温度計 CT-419WP
¥2,878
数量
SAサービストレー
SAサービストレー 14インチ
¥1,880
数量
18-8両口グレープフルーツ絞り
18-8両口グレープフルーツ絞り
¥1,219
数量

製菓・製パン

18-8プリンカップ　大
18-8プリンカップ　大 大
¥342
数量
18-0パイ皿
18-0パイ皿 大
¥762
数量
18-0パイ皿
18-0パイ皿 中
¥631
数量
18-0パイ皿
18-0パイ皿 小
¥580
数量

卓上用品・カトラリー

洗えるカトラリーケース 四角
洗えるカトラリーケース 四角 AN-91P 茶
¥1,153
数量
SA18-0ライラック
SA18-0ライラック テーブルフォーク
¥339
数量
SA18-0ライラック
SA18-0ライラック テーブルスプーン
¥339
数量
SA18-0ライラック
SA18-0ライラック デザートフォーク
¥190
数量
SA18-0ライラック
SA18-0ライラック デザートスプーン
¥190
数量
SA18-0ライラック
SA18-0ライラック ティースプーン
¥127
数量

メニュー関連商品

A型看板両面タイプ
A型看板両面タイプ 49442　チョーク仕様
¥10,856
数量
ラーフル（黒板用）
ラーフル（黒板用） Ｓ
¥195
数量

ユニフォーム

首掛エプロン
首掛エプロン C-7ブラウン M
¥1,694
数量
ショートエプロン
ショートエプロン C-7ブラウン
¥1,694
数量
ハンチング帽
ハンチング帽 C-7 ベージュ
¥2,310
数量
キャスケット
キャスケット C-10ブラック
¥3,080
数量

清掃道具・その他


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